Mérida, Yucatán; 24/06/2020
19 de Octubre de 2019, Mérida Yucatán
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De izquierda a derecha: Dra. Yanilka Alcantara, Directora del Departamento de Investigaciones y Publicaciones; Dr. Edwin Reyes, Vicerrector de Investigación, Extensión y Posgrado; Dr. Jorge Carlos Ruiz Ruiz, Profesor- Investigador de la Escuela de Nutrición de la Universidad Anáhuac Mayab; Mtra. Lucíbel Alvarez, Profesora-Investigadora del Departamento de Tecnología de Alimentos, anfitriona de la estancia académica y de investigación.
29/07/2019, Mérida Yucatán.
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09/07/2019, Mérida Yucatán
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Les compartimos una nota sobre el estudio "Sugar content of ready to eat breakfast cereals marketed to children: a comparison between the UK, Mexico, Guatemala and Ecuador" que realizo la Dra. Elisa Vargas, docente de la Escuela de Nutrición de nuestra Universidad, en conjunto con la Dra. Ada García ,de la Universidad de Glasgow, Lorena Lopéz Donado y Claudia Virginia Mazariegos, de la Universidad Manuel Galvéz.
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La escuela de nutrición participo este 11 de abril, del año en el Certamen de Proyectos de Investigación Científica, Tecnológica y de Expresiones Creativas dentro de la Expociencias Yucatán 2019.
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El semanario Yes Plez Weekly , en su edición de diciembre que trataba sobre productos relacionados con abejas, entrevisto al Dr. Jorge Ruiz, docente de la Escuela de Nutrición y Coordinador de Investiga, para conocer cuales son los usos terapéuticos de la miel.
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Como cada año la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades y Escuelas de Nutrición A.C. organiza su Congreso Nacional, en esta ocasión se llevo acabo el XXXIV congreso en Monterrey del 26 al 29 de Marzo del año en curso, con 1500 asistentes pertenecientes a las 30 instituciones afiliadas a la Asociación.
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