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Encuentra el programa ideal en nuestros más de 100 Cursos y Diplomados
que tenemos para ti

Diplomado en Pastelería y Panadería

  • Negocios
  • Duración: 144 horas (6 módulo

Conviértete en experto en técnicas tradicionales y modernas de panadería y pastelería, dominando recetas profesionales con enfoque creativo y práctico.

Curso en Cata y Maridaje de Vinos

  • Gastronomía
  • Duración: 36 horas

Descubre los conocimientos y habilidades esenciales para identificar, analizar y maridar vinos de distintas regiones del mundo, aplicando esta experiencia con confianza en contextos profesionales o personales.

Curso en Cocina Yucateca

  • Gastronomía
  • Duración: 48 horas (4 meses)

Desarrollarás el dominio de técnicas fundamentales, ingredientes endémicos y procesos tradicionales de la cocina yucateca para ejecutar platillos icónicos con rigor técnico y una visión contemporánea aplicable al ámbito profesional o recreativo.

Curso en Repostería

  • Gastronomía
  • Duración: 65 horas (13 fines de semana)

Desarrollarás habilidades prácticas para elaborar galletas, tartas y postres de alta gama, aplicando técnicas profesionales de horneado, relleno, presentación y control de calidad con potencial comercial.

Curso en Cocinas del Mundo

  • Gastronomía
  • Duración: 48 horas (6 módulos)

Desarrollarás el dominio de técnicas culinarias internacionales representativas de diversas culturas para ejecutar con precisión platillos icónicos mediante el uso de ingredientes auténticos y métodos de cocción avanzados.

Diplomado en Seguridad e Inocuidad Alimentaria

  • Negocios
  • Duración: 160 horas (4 meses)

Aplicarás normas mexicanas obligatorias y voluntarias para planear la higiene en centros de procesamiento de alimentos, reducir riesgos de contaminación, prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, obtener la certificación del Estándar de competencia EC0081 y elaborar un plan HACCP de acuerdo con distintos giros empresariales.