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Mérida, Yucatán a 19 de abril de 2018. En punto de las 9:00hrs del presente día se llevó a cabo la firma del Memorando de Entendimiento entre la Experimental Physiology and Genomic Unit de la Texas Biomedical Research Institute y la Escuela de Nutrición de la Universidad Anáhuac Mayab, con la finalidad de fortalecer la cooperación científica y educativa de ambas instituciones.