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Curso en Food Design Thinking

Descubre y analiza el poder de la innovación en la industria alimentaria con nuestro Curso en Food Design Thinking para generar propuestas innovadoras, significativas y sostenibles para productos, servicios y sistemas alimentarios.

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Descripción del Programa

Explora el Food Design Thinking, una metodología centrada en los consumidores finales de los alimentos que te capacitará para convertir ideas iniciales en conceptos sólidos. A través de este curso, descubrirás cómo innovar de manera significativa y sostenible en el diseño de productos y servicios alimenticios, contemplando sus aplicaciones en negocios y emprendimientos de alimentos.

Fusionando el diseño, la gastronomía y las personas para crear experiencias culinarias únicas y con un valor añadido que van desde el plato hasta la atención, el local, la oferta de productos, el ambiente, entre otros aspectos.

Duración 20 Horas

Inversión Inscripcion: $1,500 + 1 Colegiaturas de $2,000

Inicio de Clases 11 noviembre

Modalidad A Distancia

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Perfil de Ingreso

Estudiantes de nutrición y de alimentos (químicos, ingenieros y técnicos) o estudiantes de gastronomía. Bienvenidos también emprendedores y público en general interesado en el diseño de productos alimenticios ya sea para desenvolverse en el ámbito restaurantero y/o culinario.

Perfil de Egreso

Los participantes estarán preparados para aplicar su conocimiento de manera efectiva en diversos roles y contextos de la industria alimentaria aplicando soluciones innovadoras y creativas en áreas como el desarrollo de productos, la gestión de restaurantes, la consultoría en alimentos y la planificación de servicios alimentarios.

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+

50

Convenios Firmados

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7,500

Alumnos Educación Continua

+

15

Áreas de Estudio

+

200

Programas de Formación Impartidos

Plan de estudios

Diseño.
Design thinking.
Food design.

Tendencias actuales en la alimentación.
Observación de mercados.
Visión y territorios de creación.

Proceso de ideación.
Definiendo innovación.
Selección de ideas.

Especificación de idea.
Feedback y testing.
Concepto, writing y posicionamiento.

Una experiencia innovadora y valiosa. Se destaca por sus profesores altamente experimentados y un contenido cuidadosamente estructurado.

Alfonso Salas

Chef

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