Genera prototipos innovadores en productos, servicios y sistemas alimentarios aplicando la metodología de Food Design Thinking para crear propuestas significativas y sostenibles con un valor agregado único.
Aplica el proceso de atención nutricia en atletas recreativos y de alto rendimiento basándote en la mejor evidencia científica disponible, coadyuvando así al logro de los objetivos de rendimiento deportivo.
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