Asiste a la Cátedra Prima organizada por Nutrición titulada "Sustancias ocultas en los alimentos; implicaciones metabólicas y riesgos para la salud" impartida por Dra. Sylvia Escott-Stump, Autora del libro Nutrición, diagnóstico y tratamiento. Y dietoterapia de krause.

Ponente:

• 🎙️ Dra. Sylvia Escott-Stump, 
  
  LIBROS
  
  Escott-Stump, S. Las 100 Habilidades Clave para la Nutrición en Salud Pública. Chicago: Academia de Nutrición y Dietética, En prensa.
  
  Escott-Stump, S. Nutrición y Atención Relacionada con el Diagnóstico. 9.ª ed., 2021. Chicago: Academia de Nutrición y Dietética.
  
  Escott-Stump, S. Nutrición y Atención Relacionada con el Diagnóstico. 8.ª ed., 2015. Baltimore: Wolters-Kluwer. 7.ª ed., 2011. 6.ª ed., 2008. 5.ª ed., 2002. 4.ª ed., 1998. Traducido al español y al portugués.
  
  Escott-Stump, S. Nutrición y Atención Relacionada con el Diagnóstico. 3.ª ed., 1993. Filadelfia: Lea & Febiger. 2.ª ed. 1988. 1.ª ed., 1985.
  
  Grodner M, Escott-Stump S, Dorner S. Fundamentos y Aplicaciones Clínicas de la Nutrición, 7.ª ed., 2021. 6.ª ed., 2015. St. Louis: Elsevier.
  
  Mahan LK, Escott-Stump S, Raymond JL. Alimentos y el Proceso de Atención Nutricional de Krause. 13.ª ed., 2012. St. Louis: Elsevier. Traducido al español, mandarín, portugués, farsi y japonés.
  
  Mahan LK, Escott-Stump S. Terapia de Alimentos y Nutrición de Krause. 12.ª ed., 2008. 11.ª ed., 2004. St. Louis: Elsevier.
  
  Mahan LK, Escott-Stump S. Terapia de Alimentos, Nutrición y Dietética de Krause. 10.ª ed. 2000. 9ª ed. 1996. St. Louis: Elsevier. Traducido al español, mandarín, portugués y farsi.
  
  PREMIOS
  
  • Miembro de la Academia de Nutrición y Dietética (2016)
  • Sociedad de Servicios de la Universidad de Carolina del Este (2013, 2014 y 2016).
  • Doctorado Honoris Causa en Gestión de Sistemas Alimentarios (2013), NAFEM.
  • Miembro del Año (2009), Asociación Dietética de Carolina del Norte.
  • Premio Lenna Frances Cooper (2008), Asociación Dietética Americana.
  • Beca M. Wagstaff (2007), Fundación de la Asociación Dietética Americana.
  • Educador Dietético Destacado (2006), Asociación Dietética de Carolina del Norte.
  • Miembro fundador de Kappa Omicron Nu (2002), Capítulo Nu Iota.
  • Premio a la Excelencia en el Servicio (2000), Facultad de Ciencias Ambientales Humanas (ECU).
  • Dietista Destacado de Pensilvania (1998), Asociación Dietética de Pensilvania.
  • ​​Premio al Exalumno Distinguido (1998). Universidad de Indiana de Pensilvania.
  • ​​1998 Phi Kappa Phi, Sociedad de Honor (por elección). Universidad de Indiana de Pensilvania.
  • ​​1997 Premio Medallón. Asociación Dietética Americana.
  

Información del Evento:

📅 Fecha: Lunes 9 de febrero, 2026
⏰ Hora: 10:00 hrs 
📌 Lugar: Sala de Conferencias

#EventoGratuito

¡Te esperamos!