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Diplomado en Cata de Vinos

Obtén una formación integral en el análisis sensorial y la apreciación del vino, desarrollando habilidades para identificar y describir las características organolépticas, y comprendiendo los factores que influyen en la calidad y estilo de los vinos.

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Descripción del Programa

La cultura del vino es una herramienta poderosa de vinculación con otras personas, sea por cultura, por negocios o por un interés social. En este diplomado adquirirás conocimientos básicos sobre los principales estilos de vino, su proceso de elaboración y sus características organolépticas con lo que podrás realizar catas y asesorar en la selección de vinos y maridajes.

 

Competencias a desarrollar

  • Incrementarás tus conocimientos con un tema cultural fascinante.
  • La cultura del vino ayudará a mejorar el logro de los objetivos sociales o de negocios para aquellos que cuentan con una importante agenda de eventos o encuentros con otras personas.
  • Serás un conocedor en la cultura del vino.

Duración 96 Horas
Inversión Inscripcion: $5,000 + 7 Colegiaturas de $4,000
Inicio de Clases 20 agosto
Modalidad Presencial

+

50

Convenios Firmados

+

7,500

Alumnos Educación Continua

+

15

Áreas de Estudio

+

200

Programas de Formación Impartidos

Plan de estudios 

• Historia del vino
• Conceptos básicos de vino
• Geografía del vino
• Ciclo vegetativo de la vid
• Procesos de vinificación
• Vinos de México
• Vinos de Chile
• Vinos de Argentina y Uruguay
• Vinos de Estados Unidos de América I
• Vinos de Estados Unidos de América II
• Introducción al maridaje

• Vinos de España I
• Vinos de España II
• Vinos de España III
• Vinos Fortificados
• Vinos de Portugal
• Los sentidos y el análisis organoléptico
• Vinos de Italia I
• Vinos de Italia II
• Vinos de Italia III
• Armonización de alimentos y vino
• Vinos de Alemania
• Vinos de Medio Oriente

• Vinos de Francia I
• Vinos de Francia II
• Vinos de Francia III
• Vinos de Francia IV
• Vinos de Australia y Nueva Zelanda
• Vinos de Sudáfrica y China
• Servicio del vino
• Diseño de carta de vinos
• Defectos del vino
• Evaluación
• Vinos del mundo
• Vinos del mundo

Una experiencia educativa fascinante. A través de sesiones prácticas, aprendí sobre las diferentes uvas y las regiones más destacadas a nivel mundial. Ahora disfruto del vino de una manera más profunda, identificando sus características y sugiriendo maridajes, etc.

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Enrique Araujo Montes

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