“Uno de cada cuatro mexicanos reportan un estado metabólico adecuado” indicó la Mtra. Chrisenedina Shérlin May Kim (Nutrición, 2009; Maestría en Nutrición Clínica, 20015) en su Conferencia “Inestabilidad genómica en sujetos yucatecos con Diabetes Mellitus tipo 2”, organizada por la Escuela de Nutrición de la Universidad Anáhuac Mayab, en el marco del Día del Nutriólogo.